Home
BLIJF OP DE HOOGTE
Ontvang onze nieuwsbrief en digitale magazine
Uw adres wordt nooit aan derden doorgegeven.
Lees onze privacyverklaring.

     

ARTIKEL
Doorbraak in de kwaliteitscontrole van zuivel Bestseller FT-NIR-melkanalyser
Download dit artikel als pdf
Is uw adres bekend, dan wordt de pdf meteen geopend, anders krijgt u een link toegestuurd.
Ook ontvangt u onze volgende nieuwsbrief.

Doorbraak in de kwaliteitscontrole van zuivel

Bestseller FT-NIR-melkanalyser

Er is nu een nieuwe, onderhoudsvrije FT-NIR analyser voor veeleisende én routinematige kwaliteitscontroles van zuivelproducten op belangrijke parameters als vet, eiwitten en droge stof. Met deze technologie behoren wachttijden, reiniging, gedoe met chemicaliën, besmettingsrisico’s en versleten meetcellen tot het verleden. “In IR-melkanalysers als de Milkoscan van Foss en de Lactoscope van Delta Instruments worden pompjes en slangetjes gebruikt; die kunnen wel melk opzuigen, maar ingedikte melk met een hoog drogestofgehalte natuurlijk niet”, zegt Marcel Ardon, directeur van Anaspec. “Eigenlijk gek, op dat punt zijn ze nauwelijks de automatische espressomachine voorbij. Met onze nieuwe FT-NIR-melkanalyser kunnen we dat wel, en die is bovendien onderhoudsvrij. De ijklijnen werden al ontwikkeld in samenwerking met een primair lab, hij is dus klaar voor gebruik.”

Gerelateerde expertise

“In IR-melkanalysers als de Milkoscan van Foss en de Lactoscope van Delta Instruments worden pompjes en slangetjes gebruikt; die kunnen wel melk opzuigen, maar ingedikte melk met een hoog drogestofgehalte natuurlijk niet”, zegt Marcel Ardon, directeur van Anaspec. “Eigenlijk gek, op dat punt zijn ze nauwelijks de automatische espressomachine voorbij. Met onze nieuwe FT-NIR-melkanalyser kunnen we dat wel, en die is bovendien onderhoudsvrij. De ijklijnen werden al ontwikkeld in samenwerking met een primair lab, hij is dus klaar voor gebruik.” Flexibel inzetbaar “Een klacht die we van gebruikers horen over hun huidige apparatuur is dat de zaak regelmatig verstopt raakt door de verschillen in samenstelling van het monster of dat lucht de boel blokkeert. Dat betekent stilstand en extra chemicaliëngebruik, want je moet regelmatig reinigen. Daarbij is er het risico van carry-over van monster tot monster en slijt je meetcel door monsters met een hoog drogestofgehalte. Dit betekent toch wel minimaal 1 tot 5 keer per dag het systeem reinigen, standaardiseren en het nodige onderhoud door het jaar heen. Je moet ook niet vergeten dikke monsters te verdunnen en regelmatig blanco’s te draaien om zeker te zijn van de juiste resultaten.” “Dat is allemaal opgelost met de DairyQuant GO van Q-interline die nu gelanceerd wordt. Hiermee heb je één analyser voor routine- en uitdagende analyses van belangrijke parameters als vet, eiwit, droge stof en lactose. Monsters van wei-proteďneconcentraten, ijsmengsels, chocolademelk, en room, dat kan hij allemaal aan. Natuurlijk ook gewone melk. Je bent gelijk af van de carry-over problemen, want voor de analyse wordt de ‘Pivette’ gebruikt, dat is een disposable. En laat je een monster met een hoog vetgehalte volgen op eentje met een laag vetgehalte, dan beďnvloedt dat je resultaat niet. Hoe flexibel is dat?” Tijds- en kostenbesparend “De bediening is simpel, het gebruikersscherm wijst zichzelf. Je hebt geen wachttijden meer, het systeem loopt niet vast en er treedt geen slijtage op van onderdelen. Je hebt geen chemicaliën meer nodig en je hoeft het instrument niet te standaardiseren, omdat de meetcel terugloopt. Dat scheelt tijd en kosten. De DairyQuant GO is al gekalibreerd voor 500 gecertificeerde melkmonsters. Dit kan voor lokale kalibraties verder worden ontwikkeld. Dat er gemeten wordt met NIR in plaats van IR betekent iets minder details, maar geeft wel stabielere en robuustere resultaten. Dit is echt een doorbraak in de kwaliteitscontrole van zuivel die veel voordelen biedt in vergelijking met de huidige IR-apparatuur in de labs. Kom hem bekijken op onze stand op Laborama.”
MAXUS MEDIA
LABinsights.net LABinsights.de LABinsights.nl
Ontvang onze nieuwsbrief
Nieuwsbrief archief
Volg ons
Linked
MAGAZINE
Abonneren
SERVICE EN CONTACT flag